A oportunidade de participar da auals na expo brasil chocolate é algo único. E, para mim, a oportunidade de estar entre esses grandes nomes da confeitaria e dar uma aula…
Aqui você confere uma receita simples e rápida de petit gateau de chocolate que fiz no programa Mulheres na Tv Gazeta. Obrigado a toda a equipe e a querida e…
A campanha BE A GOOD COOKIE é depois de amanhã!!!!!! Idealizada pela querida amiga Julie Belfer, a camapnha foi a forma dela de demonstrar como foi transformadora sua batalha contra…
Realizar esta exposição foi um grande sonho se tornando realidade. Executar 20 ovos personalizados com o tema volta ao mundo é algo dificil, mas com paciência e esforço, possível. Entretanto…
Estar em Paris – para um confeiteiro, é estar no centro do universo da confeitaria. Isso significa muitos utensílios, corantes, ingredientes e inclusive roupas especializadas para confeitaria. A pergunta é:…
Mondial des arts sucres 2012 sculptures As esculturas do mondial des art sucres
A pressão começa a me pegar pelos tornozelos, mas queria dar uma prévia do que estamos vendo por aqui… Amanhã organizaremos nosso box e segunda feira começará a competição para…
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